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    《世說新語(上)》

    《世說新語》是集魏晉志人文學之大成的傲世鴻篇,內容主要記載漢末至東晉士大夫之言談軼事,把漢魏以來的士流風貌作一全面的反映,獨具特色,成為中國文學史上的一大流派。

    明.胡應麟《少室山房筆叢》評此書:「讀其語言,晉人面目氣韻,恍然生動,而簡約玄澹,真致不窮。」

    《世說新語》風格雋永,耐人尋味,語言精練生動且富文采,擅於描寫人物的神情、特性,是當時筆記小說中的代表作,對後代筆記文學和戲劇有極大的影響。

















    • 作者介紹





      劉義慶
      南朝宋小說家,彭城綏里(今江蘇徐州)人。生於晉元興二年(四○三年),卒於宋元嘉二十一年(四四四年)。為劉宋王朝宗室,襲封臨川王,初官豫州、荊州刺史,後任南兗州刺史、都督加開府儀同三司,諡康王。
      劉義慶個性簡樸寡欲,喜好文學、著述及招納文士,一時名流如袁淑、何長瑜、鮑照等,皆為其座上客。所著《世說新語》一書,即為集門下文士博採眾書、潤色編撰而成。另著有志怪小說《幽明錄》(已佚),《徐州先賢傳》及《文集》等書。







    • 譯者介紹



      柳士鎮
      男,江蘇南京人。一九八一年畢業於南京大學中文系,獲文學碩士學位,為該系教授。著有《魏晉南北朝歷史語法》及論文多篇。

      劉開驊
      男,江蘇響水人。一九九三年畢業於南京大學中文系,獲文學碩士學位,為南京政治學院中文教研室講師。參編《古代漢語》,發表論文數篇。



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    評價











    紀念日禮物

    語言:中文繁體
    規格:平裝
    分級:普級
    頁數:490















商品訊息特點

    限時優惠







  • 作者:劉義慶

    追蹤











  • 出版社:台灣書房

    出版社追蹤

    功能說明





  • 出版日:2008/3/7








  • ISBN:9789866764387




  • 語言:中文繁體




  • 適讀年齡:全齡適讀








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(中央社記者姜遠珍首爾25日專電)南韓民眾將於26日下午6時在首爾光化門廣場舉行第5輪燭光集會,要求總統朴槿惠就「閨蜜親信崔順實干政醜聞」負責並下台。韓媒報導,預計將有200萬人參加此次燭光集會。

南韓聯合新聞通訊社報導,據警方和市民團體今天透露,此次集會由全國民主勞動總聯盟等1500多個市民團體聯合主辦,預計約有200萬人將參加,人數將超過日前創韓國集會規模最高紀錄的第3輪燭光集會時的100萬人。

報導稱,值得關注的是,主辦方此次究竟能否實現一直推動的「包圍青瓦台(總統府)示威」?目前,主辦方已向法院申請26日在青瓦台附近的4處地點集會,分別是首爾政府大樓昌成洞分館、新農村金庫光化門店、三清路SEUM藝術空間樓前、新橋洞十字路口的4條人行道。

集會結束後,主辦方預計將於晚間8時啟動街頭示威遊行,分為9條路線。主辦方計畫透過街頭遊行擺出人牆包圍青瓦台的景像。

總統閨蜜崔順實涉貪腐和幕後干政疑雲在南韓持續發酵,雖然朴槿惠已發表兩次道歉聲明,但無法平息民憤。南韓民眾從10月29日起連續4週舉行週六燭光集會,要求朴槿惠就「親信門」事件負責並下台。11月12日的第3輪集會更創下1987年「6.10民主抗爭」以來南韓集會示威人數最多的紀錄。1051125

基隆市公車處昨(十七)日舉行十輛低地板公車及二輛中型公車新車啟用儀式,並由市長林右昌與議長宋瑋莉表揚二十位優良駕駛,市長除感謝各位公車駕駛的付出,也表示市府會努力加速公車汰舊換新,持續提升公車服務品質。

基隆市公車處今年共新購二十八輛新車(包括二十六輛低地板公車、二輛中型公車),第一批交車共十輛低地板公車及二輛中型公車在昨天啟用,其他十六輛低地板公車於十二月一日交車後陸續加入營運,讓市公車平均車齡降為五點一四年,已慢慢追上台北市公車四點三七年車齡,明年並將繼續汰換老舊車輛,以加強對市民的服務。

市長致詞時表示,這次汰換車輛採購總經費共計一億四千三百多萬元,其中百分之六十由交通部公路總局補助經費;公車處自籌百分之四十的經費,比過去只補助百分之四十的比例提高許多,因此可以採購更多車輛,加快汰舊換新的速度,這都要感謝交通部公路總局的協助。

市長指出,根據交通部的調查統計,台北市的大眾運輸使用率是百分之三十七點四,基隆市則是百分之三十三點七,基隆市高居全國第二,希望未來能讓基隆市民更加肯定、支持公車服務,公車處也會加速車輛汰換,並提升公車的服務品質。

昨天下午,市長林右昌與議長宋瑋莉並表揚二十位的優良公車駕駛,感謝駕駛員的辛勞付出,讓服務品質更精進。受表揚的公車駕駛有賴文豐、楊光泰、楊正雄、謝忠霖、李詩偉、陳阿昌、徐勝國、許而昌、羅銘賢、張成功、何鴻瑋、紀登富、蔡文彬、何宇震、詹清祥、李復國、李隆銳、吳慶雄、郭怡成及張柏樹。

上述獲表揚的優良公車駕駛都是服務熱忱、貼心,受到乘客及公車處肯定。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

工商時報【姚舜】

餐飲市場的「M型化」現象愈來愈明顯!經濟景氣不好,以平價、超值為訴求的庶民餐廳,不分菜系與業態的愈開愈多。M型的另一端則是,為爭取高端消費族群青睞,部份餐飲業者在環境、食材與服務上「攻頂」,提高門檻、拉大與同業區隔。走中道路線經營,又缺乏利基特色的餐廳,生存愈來愈不易。位在台北市仁愛路圓環、復興小學旁巷內,將於今(26)日正式開幕的〈樂軒和牛專門店〉,就是一家定位頂級的新餐廳。在〈樂軒和牛專門店〉除可嘗到燒肉、涮涮鍋或壽司燒,此餐廳最大的特色賣點則是只賣澳洲AACO公司的純血黑毛和牛,且部位齊全並全是冷藏空運來台,此等「軍火裝備」,一般燒肉店或火鍋店難以望其項背,為一「大人系」頂級燒肉鍋物餐廳。

與美國牛肉一樣,澳洲和牛除有冷藏或冷凍之分,亦有血統、等級與部位之別。〈樂軒和牛專門店〉採購的澳洲和牛的公司AACO(Australian Agricultural Company)不只在澳洲,更是全球知名的和牛供應商,每年約產3萬頭澳洲和牛,並依血統純度和混種程度,分出不同等級。

〈樂軒〉在店內唯一採用的ACCO純血(Full Blood)澳洲黑毛和牛,就是ACCO產品中等級最高者。所謂的「純血澳洲和牛」,就是公牛與母牛是日本和牛,再交配繁殖的牛種。雖在澳洲養殖,但純血和牛完整保留了日本和牛的風味、口感、柔嫩度與多汁性,相當於「9+」的等級。此一澳洲和牛並在2012年得到澳洲和牛協會舉辦的和牛競賽中得到金牌,堪稱澳洲和牛中的夢幻逸品。

保存冷藏肉的條件要求較冷凍肉的要求更高,〈樂軒〉卻一次採購牛舌、羽下(翼板)、去骨前胸、五花、三角、橫隔膜、牛小排、沙朗、肋眼與肋眼上蓋等多種部位,師傅不同部位油花分布比例施以不同「刀法」,採「片切」、「角切」或「塊切」上桌。其中諸如沙朗或菲力等牛排等級部位,就是採「塊切」上桌,用爐火炭烤,雖是「燒肉」,但風味與口感之好,卻較高檔牛排館的牛排有過之而無不及。

占地約50多坪,連包廂共有46個座位的〈樂軒和牛專門店〉簡約時尚,如果去除了各桌正上方的排風館,氣質就像一家高級西餐廳,與傳統日式燒肉店或涮涮鍋店截然不同。為傳遞高檔用餐體驗,餐廳所用的器具設備與餐具器皿俱都講究,這樣的排場,訴求的主要客層與傳統以年輕人為主的日式燒肉店或涮涮鍋也不一樣,故是一家「大人系」餐廳。

〈樂軒〉所用的烤爐,是日本〈新光堂〉純銅工手製炭烤烤爐,造型視覺吸睛。每張餐桌上懸吊的上吸式強力抽風管,有如加了「渦輪增壓器」,口徑小、吸力卻非常強大,炭烤產生的煙會螺旋狀被吸走,形成餐桌上另類「風景」。備長炭的溫度高且平均,故〈樂軒〉的炭烤爐用的是成本較高的備長炭,由專人桌邊服務為客人炭烤沙朗或菲力,烤出的牛排表面微焦酥脆,內裡肉質甜香多汁,形色味就是比爐烤或鐵板煎烤的牛排更吸引人。

除了高檔牛肉外,〈樂軒〉燒肉菜單上並有鵪鶉和西班牙伊比利豬等高檔食材可以點用,飼養45天的鵪鶉來自屏東,供應商與〈侯布雄法式餐廳〉同一樣,伊比利豬則是飼養全程都吃橡樹果實的梅花部位。食材生而優越,炭火直烤後,風味與口感當然好。

〈樂軒〉的涮涮鍋也是日本〈新光堂〉純銅手工打造,壽喜燒採用的鍋具則是著名〈南方鐵器〉鑄鐵鍋。涮涮鍋的湯頭是用老母雞與大量蔬菜熬製,鮮甜卻不會搶走食材風味,而壽喜燒則是先在鍋內將洋蔥、青蔥炒香後加入清酒,再倒入用日本小豆島醬油與台灣黃豆醬汁調製的壽喜燒汁,煮滾後再用牛肉或蔬菜涮食,整體用餐體驗也非常高檔。

INDEX

樂軒和牛專門店

地址︰台北市仁愛路四段91巷9號

電話︰02-27312233

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