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• 作者：施威銘研究室
  
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• 出版社：旗標
  
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• 出版日：2007/9/10


禮物






• ISBN：9789574425419


驚喜價


• 語言：中文繁體





• 適讀年齡：全齡適讀

中國時報【報導．陳志東】

柿餅農家眾多，但每年秋季，只有新竹味衛佳永遠人滿為患。他們成功秘訣已經掛在臉上，那就是「笑容」。

每年秋天新竹九降風吹起，從報紙、電視、雜誌、臉書到網站部落格，到處可見味衛佳曬柿餅畫面，且已持續10多年魅力不減。這小小一家農場，其遊客人潮之多，曝光率之高，讓許多觀光景點都眼紅，但其成功訣竅說穿很簡單，除了曬柿餅本身的美景外，更重要是他們善待攝影者的心情。

友善農場成熱門景點

曾經，味衛佳差點倒閉！回想20年前，老闆劉理鑑還是充滿感觸。曬柿餅最重要就是陽光與乾燥冷風，那個年代，有許多農家不願再看天吃飯，因此紛紛採購大型乾燥機具以擺脫天候限制，不只柿餅可烘得外觀更美，產量跟收入也更穩定。

問題是，機器乾燥的柿餅沒有足夠日曬時間醞釀，就難以糖化導出香甜，更少了那股炭火情感與九降風滋味。味衛佳明明堅持古法，卻反而開始被嫌產量不穩定且賣相差，面臨存亡危機。

轉機就是民國89年間攝影師登門。味衛佳地處新埔山區狹窄巷弄內，早期沒有指標根本找不到，但因堅持古法、炭火、日曬，還有著漂亮古厝，因此成為幾位攝影師的祕密基地。

當時味衛佳不知這些攝影師到底拍照要幹嘛，只是單純基於善意，「既然這種荒郊野嶺人家都願意來，那就好好招呼人家！」於是，任由這群攝影師閃光燈亂閃，大姐跟二姐也幫忙當演員，戴起斗笠、頭巾，挑著扁擔走過來、走過去，一遍又一遍沒有怨言，滿臉笑容。

事實上，那時大姐的正職是台北市政府公務員，後來每到產季的假日就回新埔跟二姐一起扮村姑。攝影師們拍著拍著，不只拍出「柿餅雙姝」的高知名度，更拍出許多得獎攝影作品。

親切笑容是行銷利器

隨著得獎照片不停引發驚豔，加上善待攝影者的態度口耳相傳，因此人潮愈來愈多，許多攝影師以購買柿餅作為不收門票又免費提供麻豆的回報。到了近年數位相機、手機、臉書、打卡等風氣盛行，味衛佳更成為網路熱門打卡點，脫離經營困境。

直到現在每逢產季，依舊可見大姐、二姐努力當解說員扮麻豆，一樣不收門票，不會大小眼，永遠以親切笑臉跟無比耐性面對遊客，但建議最好非假日前往，更有機會深度感受。

許多農場或景點或許生意不如預期，可以學學味衛佳，除了要懂得以美學為基礎來包裝，更要懂得笑容。頭要低、腰要軟、嘴要笑又甜，同時要思考如何為愛拍照遊客設計更好的角度與畫面，這會比任何宣傳行銷都有效。

■Index

★味衛佳柿餅觀光農場╱新竹縣新埔鎮旱坑路一段283巷53號╱03-5892352╱柿餅每盒250元起

中國時報【陳育賢╱竹縣報導】

近來五星級飯店、貴婦下午茶紛紛推出蝶豆花料理，一時造成風行，即日起新竹縣竹北市新瓦屋客家文化保存區也品嘗得到！新瓦屋匯客市「膨尾鼠花茶」17日熱鬧開幕，店內食物全數使用包括蝶豆花等在地食材，縣長邱鏡淳昨天品嘗後，讚不絕口。

由花藝同好創作經營，並延伸出花茶的休憩空間「膨尾鼠花茶」，昨天在新瓦屋內開幕，店內研發的東方美人拿鐵、擂茶雪球、蝶豆花茶以及蝶豆花鬆餅等，都是使用在地食材，縣長邱鏡淳與文化局長蔡榮光特別一起來嘗鮮。

近來大受歡迎的蝶豆花料理，也成「膨尾鼠花茶」內的主要茶飲，業者特別引進關西鎮農民培植的蝶豆花製作成一系列在地花茶飲品，同時提供媽媽私房菜包括瓜仔肉丸飯、咖哩雞飯、牛腩飯等，再結合新瓦屋新竹縣農民直銷站的時令蔬菜，就是希望讓大家吃到在地的特色。

「膨尾鼠花茶」是以新瓦屋客家文化保存區內的小嬌客—「赤腹松鼠」客語發音命名，除介紹新瓦屋園區特色之外，同時也希望藉由膨尾鼠可愛外型創作出包括水杯、筷架、擺飾等松鼠特色形象商品，打響新瓦屋輕鬆可愛的一面。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

（中央社記者吳家豪台北13日電）無論是單身開音樂趴或找朋友同樂，只要善用串流音樂服務就能輕鬆找歌、炒熱派對氣氛。以下介紹5個相當實用的小撇步，讓你活用可隨選存取超過3千萬首歌曲的Spotify。

1. 讓你的音樂搜尋更精準。

說到享受單身，「滅絕師太」黃小琥的《沒那麼簡單》想必相當貼近許多都會男女的心。想要輕鬆找到那首歌，以及小琥老師同時期的其他歌曲，只要在搜尋列中輸入「黃小琥 year:2008-2010」即可。若是你想尋找其他歌手在特定期間的音樂作品，也可以如法炮製，先在搜尋列中輸入歌手的名稱，再輸入指定的年份區間（year:）。

除此之外，你可以使用「and（以及）」或者「or（或）」同時搜尋多個關鍵字，也可以使用「not（非）」排除關鍵字。例如，在搜尋列中輸入「CharliePuth+Selena」，馬上出現CP查理（Charlie Puth）與席琳娜（Selena Gomez）合唱的爆紅神曲《We Don’tTalk Anymore》。

2. 與音樂辨識的應用程式合作，還可將歌曲收藏至你的Spotify播放清單。

與朋友聚會、逛街時，若是你想知道店家播放的是哪首動人心弦的歌曲，只要使用「Shazam音樂神搜」或是「SoundHound」進行音樂辨識，單從前奏就能馬上得知「神秘歌曲」的名稱與其他相關資訊。更厲害的是，你還可以選擇在Spotify上收聽該首歌曲，或是將它收藏至你的Spotify播放清單中。

3. 兩招讓你化身派對DJ，音樂不停歇。

誰說派對一定要請專業的DJ才能盡興呢？兩招比價讓你主宰自己的音樂趴。

第一招，你可以前往Spotify Party，不論音樂趴是什麼主題，Spotify精心彙整的派對音樂都能滿足各種不同的需求。例如點聽由知名DJ與製作人迪普羅（Diplo）獨家製作的選輯，炒熱你的派對氣氛。或是播放超嗨的派對歌單，而每一首歌都會順暢銜接至下一首，讓你主宰的派對音樂不停歇

你可以依據現場氣氛，選擇不同的派對歌單，還可以調整歌單中曲目的播放順序，或是新增、移除其他曲目，以營造獨一無二的音樂趴。Spotify讓你的音樂連續不斷播放，歌曲之間可以完美接續，不會出現任何令人尷尬的沉默空檔。

第二招，你也可以使用「Serato Pyro」，它是一款主打全自動混音的應用程式，其演算法會分析歌曲的節拍速度，並且進行混音。你可以從Spotify的曲庫中選擇想要的派對音樂曲目，Serato Pyro會讓歌曲在播放中無縫切換，它還會自動搜尋風格相近的歌曲進行混音，以達到歌曲永不間斷的效果。

4. 拯救誤刪的播放清單。

如果你一時手誤而刪除了播放清單，別慌張，馬上登入Spotify個人帳戶（），點選「恢復播放清單」，就可以「復原」不小心刪除的歌單。

5. 整理你的音樂曲庫。

相信許多Spotify的重度使用者在不知不覺中，儲存了大量的歌曲與專輯，想要整理卻無從下手嗎？Spotify推出「Organize Your Music整理你的音樂」，讓使用者迅速將個人儲存在Spotify中的音樂進行分類，像是：曲風、情調、年代、風格與熱門度等主類別，每個主類別還可再細分成不同的子類別。最後，你還可以將分類結果儲存成自己專屬的播放清單。

如果你的Spotify左側的播放列表已經被無數的歌單所淹沒，只要點選左上角「檔案」中的「新播放清單資料夾」，就可以建立不同類別的資料夾，再將所有歌單移至各個資料夾中，讓你更有效率找到想要的音樂。1051113

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